|
juil. 2018
aujourd'hui
|
conducteur receveur de voyageurs
|
|
|
|
|
CAT/CTM LORIENT/LANDEVANT
|
|
Transports sur les lignes urbaines et interurbaines de la CTRL + transports scolaires et Centres Aérés et petit tourisme.
|
|
|
nov. 2016
juil. 2018
|
conducteur-receveur
|
|
|
|
|
CAT QUIMPER
|
|
Transport de salariés, lignes inter-urbaines en Finistère Sud PEN Ar BED à partir de Quimper, substitution lignes SNCF TER Brest-Quimper et Landerneau-Quimper, transports divers.
|
|
|
oct. 2015
déc. 2015
|
conducteur receveur
|
|
|
|
|
CTRL
|
|
transport urbain en remplacement congés titulaires
|
|
|
sept. 2015
oct. 2016
|
Conducteur
|
|
|
|
|
CTM/Transdev de LORIENT/Locmiquelic
|
|
transport urbain + transports scolaires
|
|
|
sept. 2012
déc. 2013
|
|
|
|
|
|
Sté SPASS Diffusion-DDA LORIENT (56)
|
|
. Distribution des annuaires Pages Jaunes sur LORIENT et FINISTERE SUD
|
|
|
janv. 2001
|
Formateur en formation continue pour adultes
|
|
|
|
|
Cabinet EC6
|
du secteur santé, au CNFPT Bretagne/Normandie dans le cadre de la restauration collective et au cabinet REDUREAU
Conseils Formation en restauration commerciale.
* Formateur "règlementation et sécurité alimentaire" à l'Institut de Formation de Soins Infirmiers du CHU de RENNES ,
à l'École des Hautes Etudes de Santé Publique : Formation "fonction restauration" et "Sécurité Alimentaire" pour les
Élèves Directeurs d'Hôpitaux Formation " Adaptation à l'emploi sur la fonction restauration " pour les Techniciens
Supérieurs Hospitaliers (ANFH)
|
|
|
janv. 1996
déc. 2011
|
Responsable du Service Restauration - 1 Cuisine Centrale
|
|
|
|
|
Centre Hospitalier Universitaire RENNES (35)
|
- 4 restaurants du personnel .
1 800 000 repas/an - effectif :160 agents
* Missions :
. Gestion des plans projets relatifs à la rénovation des locaux
. Veille règlementaire produits et hygiène, mise en œuvre d'indicateurs de suivi qualité, de gestion et de personnel.
. Responsable Assurance Qualité (RAQ) du service restauration du CHU
.. Mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire dans le cadre du nouvel agrément de la Cuisine Centrale
|
|
|
janv. 1988
déc. 1996
|
Responsable du Service Qualité Produits
|
|
|
|
|
Sté de Spécialités Surgelées
|
** . Responsabilité d'une équipe de 3 personnes au sein du Service Qualité dont 1 technicien responsable du laboratoire
de bactériologie et de l'hygiène et animation fonctionnelle de 6 contrôleurs qualité .
. Mise en place de procédures au sein du Service Qualité produits en vue le l'homologation ISO 9002 - Gestion de la non
qualité avec suivi d'indicateurs. Mise en place de la démarche d'HACCP sur le site de Landévant
|
|
|
janv. 1980
janv. 1996
|
|
|
|
|
|
Sté de Spécialités Surgelées
|
|
|
|
|
janv. 1980
déc. 1987
|
Responsable contrôle qualité
|
|
|
|
|
Sté de Spécialités Surgelées
|
. Création d'un laboratoire de contrôle technologique sur l'ensemble des sites de fabrication
. Animation des équipes de contrôleurs usines
|
|