CV créé le :
01/04/2022
CV modifié le :
01/04/2022
Dernière connexion :
01/11/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Saint-Crépin-Ibouvillers (60149)
Email :
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Port. :
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CHEF DE CUISINE, PERSONNALITE Sérieux Créatif Ponctuel Leader, Sénior
Référence : 1388728
Expériences Professionnelles
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janv. 2017
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CHEF DE CUISINE
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Auberge du saint graal, grisy les plâtres (95)
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Création de l'entreprise (création de la carte, animations soirée à thème, banquet,
réunions)
Administration du restaurant
Gestion du personnel (5 employés)
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janv. 2016
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CHEF DE CUISINE
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Golf de Gonesse (93)
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Développement de l'activité de 15 à 45 couverts
Gestion des stocks et des fournisseurs
Création de la carte et des menus
Encadrement d'une équipe de 4 personnes
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janv. 2015
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CHEF DE PARTIE
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Les jardins d'Epicure, Bray et Lû (95)
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Cuisine gastronomique, banquet, réunions
Création de la carte
Encadrement de deux chefs de partie
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janv. 2013
déc. 2014
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CHEF DE CUISINE
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Le clos des vignes (95)
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Gestion complète de la cuisine
Cuisine gastronomique
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janv. 1999
déc. 2014
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CUISINIER
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Brasserie du théatre à saint germain en laye (78 Le Bureau à Enghien les bains (95) Sodexho à la défense (92)
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Diplômes et formations
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juin 2017
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FORMATION HACCP; Maîtrise de l'hygiène alimentaire dans mon établisssement
- BAC+4
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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