CV créé le :
23/06/2022
CV modifié le :
23/06/2022
Dernière connexion :
12/03/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Puteaux (92800)
Email :
********@*****.***
Port. :
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CHEF DE CUISINE EXPÉRIMENTÉ ET POLYVALENT, Sénior
Référence : 1402986
Expériences Professionnelles
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août 1993
mars 2021
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Chef de Cuisine en salle
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Monsieur Olivier DASSAULT (Av. Montaigne Paris 8')
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Gestion de salle à manger de Direction, Préparation des Menus pour déjeuner et diners
(création culinaire), Gestion des Stocks, Veiller à l'approvisionnement des produits de la
partie conformément à un budget donné, Garantir la propreté de la cuisine et du matériel
utilisé...)
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janv. 1991
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Restaurant
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Pétrus, Paris 17è
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janv. 1989
déc. 1990
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Chef de Partie
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Restaurant Tante Louise, Paris 8 è
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avr. 1988
janv. 1989
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Commis de Cuisine
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l'Hôtel Sofitel Saint Dominique, Paris
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janv. 1988
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Second de Cuisine
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Restaurant 1879, Saint Thomas, Virgin Island, Antilles du Nord
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Second de Cuisine au
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janv. 1986
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Commis de Cuisine
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Paris 10 ème
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Chef de Partie
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1992Restaurant La Gauloise, Paris 15 è me
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Compétences linguistiques
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Important
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