CV créé le :
02/08/2022
CV modifié le :
02/08/2022
Dernière connexion :
22/09/2022
Coordonnées
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Poincy (77470)
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Port. :
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Assistant Polyvalent, Junior
Référence : 1408000
Expériences Professionnelles
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févr. 2022
mai 2022
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Assistant Polyvalent
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AUCHAN ENTREPÔT SERRIS
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* Immersion au sein du service préparation de commandes avec le PDA (« Personal Digital Assistant »),
contrôle des produits à leur réception, gestion de leur emplacement et de leur livraison, stockage de
produits hors-saison
* Préparation de la Zone Transit qui couvre les drives et magasins des régions de l'Est
* Utilisation du logiciel informatique WMS (« Warehouse Management System ») pour la réalisation d'un
inventaire et les contrôles à réception terrain, puis la gestion de la répartition des commandes pour
l'adressage ou la relivraison.
* Contrôle des arrivées chauffeurs
* Réimplantation d'allées et gestion d'emplacements pour réorganisation
* Gestion du tri-palettes (Gestion des quantités, rangement, tri, expéditions)
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sept. 2018
août 2022
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Directeur de restaurant
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COMPASS GROUP FRANCE
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* Gestion du restaurant d'entreprise : 750 couverts/jour en moyenne avec un chiffre d'affaires (CA) de
3,5K€/jour, soit environ 1 million d'€/an
* Management (15 collaborateurs) : gestion du planning, du Système d'analyse des risques et de maîtrise
des points critiques (« HACCP ») et du suivi Hygiène & Sécurité (« EPI », Equipement de Protection Individuelle)
* Gestion et Logistique : traitement des résultats mensuels en fins de mois et gestion des commandes
alimentaires et jetables (serviettes, gobelets...) ; gestion des stocks, inventaire, contrôle des coûts-matières
(CM), coûts divers (CD) et des coûts de personnel (CP) ; contact auprès des prestataires
* Suivi qualité prestation et satisfaction client : supervision des prestations journalières, des prestations
annexes (chiffre d'affaires de 0,8K€/jour) et de la cafétéria (chiffre d'affaires de 0,6K€/jour) ; respect du contrat
client, fidélisation client, commissions de restaurant pour pérenniser la qualité de la prestation
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sept. 2011
août 2013
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Gérant Adjoint Tournant Polyvalent
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Disneyland Paris, Marne-la-Vallée-Chessy (77)
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* Poste multisites : réalisation de 50 à 1500 couverts/jour en moyenne ; encadrement d'équipes de 5 à
20 collaborateurs dans les selfs avec la gestion des paies, des plannings de commandes, la réception des
marchandises et la gestion de l'inventaire
* Prestations annexes sur tout le parc : supervision de 4 collaborateurs, chiffre d'affaires (CA) de 3K€/jour
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Diplômes et formations
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sept. 2021
juin 2022
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BTS TSMEL (Technicien Supérieur en Méthodes et Exploitation Logistique)
- BAC+2
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ECF Paris Sud (Fontenay-sous-Bois, 94)
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juin 2022
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CACES 1-3-5
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ECF Paris Sud (Fontenay-sous-Bois, 94)
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avr. 2016
sept. 2017
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Gérant de restaurant
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Cap West, Clichy (92)
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sept. 2008
juin 2011
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BTS Hôtellerie-Restauration
- BAC+2
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Lycée René Auffray (Clichy, 92)
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sept. 2007
juin 2008
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Baccalauréat Professionnel Cuisine
- BAC
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Lycée René Auffray (Clichy, 92)
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Compétences
Pack Office, Word, Excel, Powerpoint, WMS
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisine, films d'action, jeux vidéo...
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Important
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