CV créé le :
06/08/2022
CV modifié le :
06/08/2022
Dernière connexion :
06/08/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Décines-Charpieu (69150)
Email :
************@*****.***
Port. :
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Apprentie boulangère, Junior
Référence : 1408629
Expériences Professionnelles
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nov. 2021
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Chauffeur livreur
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SARL MAC 24\\24 -LYON 69002
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* Organiser et trier sa tournée pour la rendre la plus optimal
* Charger son camion efficacement 70 , 80 points/ jours
* Partir en tournée en respectant un ETA
* Utiliser un scan
* Utiliser les bons de livraison( tournée de distribution, lettre de voiture)
* Formation du personnel
* Distribution de colis fragile
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juil. 2021
nov. 2021
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Chauffeur livreur
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MBL TRANSPORT EXPRESS - Lyon
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* Définition du trajet optimal de la course, en tenant compte du trafic
routier, des heures de pointe et des éventuels travaux.
* Trier et ordonner sa tournée
* Charger son camion correctement 70,80 points/ jours
* Distribution de colis fragiles et/ou dangereux.
* Chargement des marchandises dans le respect des postures de
manutention.
* Respecter un ETA
* Respecter la procédure de livraison
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août 2020
juil. 2021
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la boul ange -St Priest
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* Production de 700 unités de pains par jour.
* Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
* Mélange, pétrissage, repos, façonnage et cuisson de la pâte pour les
baguettes, pains de campagne et autres pains.
* Démonstrations et formations en boulangerie.
* Nettoyage et entretien de l'espace de travail, contrôle minutieux de la
température et de la fraîcheur des produits alimentaires.
* Nettoyage et entretien de l'équipement de cuisine et des fours.
* Façonnage de pains au chocolat, croissants, pains aux amandes, pattes
d'ours, pains au raisin, etc...
* Gestion des stocks, de la main-d'œuvre, des dépenses et autres
processus opérationnels.
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août 2018
août 2022
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Apprentie boulangère
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la boul ange - St Priest
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* Fabrication des pains classiques et spéciaux : pesée des ingrédients,
façonnage des pâtons, réglage et mise en route des machines,
surveillance des cuissons.
* Confection des viennoiseries d'après les instructions notées sur les
fiches techniques (croissant, pain au chocolat, palmier, chou ...), gestion
des cuissons.
* Réglage du pétrin et du four d'après les fiches recettes (température,
temps de cuisson, vitesse ...), contrôle qualité des produits à la sortie du
four.
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Diplômes et formations
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août 2018
août 2022
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CAP Boulanger : artisanal
- CAP
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Lycée François Rabelais - dardilly
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Brevet des collèges
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Collège Colette - St priest
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Compétences
contrôle qualité
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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