26/11/1997 (26 ans)
Permis B
CV créé le :
07/11/2022
CV modifié le :
07/11/2022
Dernière connexion :
29/11/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Prinquiau (44260)
Email :
******.*******@****.**
Port. :
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SAVOIR ETRE Autonome Capacité d'adaptation Organisée Réactive, Confirmé
Référence : 1422436
Expériences Professionnelles
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juin 2020
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Maitresse de maison
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Résidence Les Sources du Verdet - EHPAD - TREILLIERES (44)
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le service des repas, la plonge et l'entretien du linge en lingerie
* Gérer les commandes, livraison et stock des produits d'entretien + vaisselle + linge de lit
* Organiser et gérer le planning des agents, cuisine + recrutement
* Participer aux réunions de direction, de qualité, de projet personnalisé pour les résidents,
instances + animer des réunions d'équipe et les commissions restauration avec le
prestataire
* Assurer la garantie et la propreté des logements et du cadre de vie
* Veiller au respect des procédures : l'application des normes d'hygiène et de la traçabilité
en cuisine et par les ASH
* Utilisation des logiciels : TITAN & Organis'Or
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sept. 2018
juin 2020
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Assistante administrative cuisine, Chef Jérôme
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BANCTEL, La Réserve Paris - Hotel and Spa - PARIS 8ème (75)
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* Recrutement : sélection des CV, 1er contact téléphonique, organisation entretien et journée
d'essai, aide dans les formalités d'embauche
* Participer à la gestion administrative du personnel de cuisine et pâtisserie en lien avec les
RH
* Elaboration et suivi des plannings et des émargements du personnel de cuisine et
pâtisserie, suivi des extras
* Participer à la création et à la diffusion des documents et informations relatifs à la
restauration à l'ensemble des services de l'hôtel + fiches techniques, recherches et
benchmark
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sept. 2017
sept. 2018
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Assistante d'exploitation en alternance
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Société Ansamble - CLAPIERS (34)
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* Assister les gérants de sites sur les différents besoins d'actions correctives, affichages...
* Audit HACCP du secteur, mise en place d'actions correctives, plans d'actions en accord
avec la direction qualité
* Gestion alimentaire, tableau de bord, calcul marges alimentaires, ect...
* Mise en place des process de gestion, tableau de bord, procédures HACCP lors des
ouvertures
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juil. 2017
août 2017
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Serveuse
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restaurant Crêperie du port - RIEUX (56)
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juin 2017
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Opérateur de production
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Groupe Yves Rocher - RIEUX (56 )
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Diplômes et formations
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sept. 2017
juin 2018
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licence professionnelle Management des unités de restauration en alternance
- BAC+3
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Institut Montpellier Management - MONTPELLIER (34)
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sept. 2012
juin 2017
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Brevet Technicien Supérieur (BTS) Hôtellerie-Restauration Option A mercatique et gestion hôtelière
- BAC+2
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Lycée des métiers Sainte-Anne - SAINT-NAZAIRE (44); EHPAD & hébergement à la réception d'un hôtel -SEILH (31)
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août 2015
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Agent d'exploitation agricole
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Groupe Yves Rocher - LA GACILLY (56)
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Obtention d'un Baccalauréat technologique Hôtellerie-Restauration; Stage en service en salle & cuisine
- BAC
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Compétences
Word, Excel, PowerPoint
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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