CV créé le :
13/01/2023
CV modifié le :
13/01/2023
Dernière connexion :
15/01/2023
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Rennes (35000)
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Directeur Supply Chain et Logistique, Sénior
Référence : 1433093
Expériences Professionnelles
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janv. 2023
aujourd'hui
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Manager de Transition en Supply Chain
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Managers en Mission
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Au delà de son coût, votre chaîne d'approvisionnement est critique pour la performance et la pérennité de votre activité. Or, cette chaîne d'approvisionnement est constituée de dizaines d'outils, de dizaines de partenariats, relations avec des sous-traitants, fournisseurs et clients, de milliers de décisions quotidiennes (réappro, niveau de stock, achats transport, pilotage de vos centres de distribution, embauches et engagement des employés...)
En tant que Manager de Transition, j'interviens auprès de vos équipes pour fiabiliser et optimiser leur prise de décisions, de court, moyen ou long terme, en priorisant celle qui sont particulièrement critiques pour votre activité ou votre service client.
En faisant se comprendre les différentes entités intervenant sur un flux, en partageant les données et en alignant les processus, j'ai pu débloquer de nombreuses situations de crises et améliorer durablement la performance. Que ce soit un manque de camions, une gestion de pénurie, des retards en préparation de commande ou en livraison, ma méthode de résolution de conflit fonctionne dans l'industrie, le retail, le e-commerce.
Le travail en équipe, la confiance, l'analyse des situations par la data sont essentiels dans ma manière de fonctionner, que ce soit avec les directions générales ou les professionnels de terrain.
Contactez moi (olivierjonard@managersenmission.com) si vous souhaitez échanger sur vos problématiques Supply Chain immédiates ou de plus long terme. Je travaille en réseau le cas échéant, pour bâtir le dispositif adapté à votre situation ou votre projet.
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juil. 2019
déc. 2022
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Directeur Supply Chain et Logistique
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Agromousquetaires , groupe Intermarché
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Reporting au Directeur des Opérations Industrielles groupe - PGC - Retail
Agromousquetaires regroupe 55 usines propriété et fournisseurs d'Intermarché CA €4 Milliards
* Harmonisation / centralisation de la mesure de la performance Supply Chain, en particulier
taux de service, niveaux de stocks et coûts de distribution par température et flux
* Centralisation de la gestion de crise pendant le COVID, permettant de prioriser les produits à
servir, maximiser les volumes vendus, en coordination avec les usines, la direction
commerciale et notre client principal, Intermarché.
* Projet sur plus de 4 ans de déploiement d'outils de Prévisions de la demande et de
Planification Industrielle (FuturMaster) sur les usines principales d'AgroM. Pilotes sur le
périmètre des boissons et de la charcuterie. Ajustement des organisations et des processus.
* Responsabilité sur le transport en propre de distribution de la viande à 1600 points de vente
* Responsabilité sur les achats et les opérations de transport - budget de 180m€ / an
* Pilotage des projets majeurs et transverses d'optimisation de la distribution des produits
frais et ultra-frais, en particulier viande, marée, charcuterie... Economies > 10m€ / an
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août 2018
juin 2019
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Directeur Excellence Entreposage et Logistique
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Pandora Group A/S . Hambourg
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Reporting au VP Développement des Opérations. Equipe de 10 experts / Chefs de projets.
* En charge de la mise en place des meilleures pratiques groupe pour l'entreposage et la
distribution, y compris eCommerce . Budget total de distribution de près de €150 Mio.
* Reprise de la distribution en Espagne, 600 points de vente, suite au rachat du distributeur
* Définition et mise en place des indicateurs de performance globaux pour la Distribution
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oct. 2015
août 2018
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Directeur Supply Chain
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Pandora, Fashion Retail, Centre de Distrib. de Hambourg
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Distribution de bijoux vers 4000 points de vente dans 70 pays à partir de Hambourg. €60 Mio de
coûts de distribution. 2 Millions de commandes / €150Mio eCommerce en 2018. Reporting au VP
Operations EMEA. En charge des prévisions des ventes, des projets, du Business Intelligence
* En charge de la prévisions des ventes pour EMEA. Equipe de 12 planificateurs. 72% de «
qualité de prévision » à 3 mois Réduction des stocks. Amélioration des lancements produits
* Reprise de la responsabilité des opération eCommerce pour EMEA, y compris prévisions. 2
Millions de commande par an. Amélioration de la performance et réduction des coûts de 20%
* Pilotage d'une équipe interne de Business Intelligence développant les outils de pilotage de la
performance de l'ensembles des opérations : DC, transport, retours, relations clients...
* Supervision et coaching de 5 chefs de projets. Multiples projets et d'adaptation et de
développement de la distribution menés en parallèle. Gestion de projets en « scrum »
* Centralisation du Service Client Européen B2B et B2C réalisé en 6 mois, plus de 50%
d'économie. Mise en place d'un suivi et amélioration de la performance
* Passage en entrepôt sous douane réalisé dans le cadre des nouvelles lois européennes
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janv. 2015
sept. 2015
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Directeur Général adjoint
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CEDIAM SA, Agroalimentaire, Bamako, MALI
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* Sélectionné pour le programme « Passion for Leadership » développé avec Oxford University
Jan-Sept 2015 Directeur Général adjoint de CEDIAM SA, Agroalimentaire, Bamako, MALI
Production et Purée et Concentré de Mangue - Sud du Mali - Afrique de l'Ouest
* Reporting PDG du Groupe basé à Monaco depuis 30 ans
* En charge des opérations au Mali, des expéditions vers l'Europe, du développement
* Responsabilité sur 100 personnes en basse saison, plus de 500 en haute saison
* Planification des approvisionnements en mangues et de la production. Staffing
* Certifications : renouvellement ISO22000, obtention Global Gap et Bio. Fair Trade en cours
* Collecte et transformation des mangues en croissance de 15% par rapport à la saison 2014
* 650 Tonnes de mangues fraîches conditionnées et expédiées aux Pays-Bas d'avril à juin 2015
* Pistes pour l'optimisation des processus (appro. et transport) et la réduction des coûts
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janv. 2011
déc. 2014
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Directeur Logistique et Planning
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Mayence - Allemagne
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Reporting au Vice Président Supply Chain de Eckes-Granini
* En charge des prévisions et planification des approvisionnements des matières premières
exotiques (purées de banane, mangue...) vers les usines et co-packers.
* Projet sur 3 ans d'intégration des outils APS / processus / organisation dédiés au PIC / PDP.
Lien avec CdG et Achats. Déploiement dans 6 pays après une phase pilote en France
* Responsabilité fonctionnelle sur 12 responsables planning et 8 responsables logistiques.
Développement des équipes, des organisations et des individus. Amélioration des processus
* En charge de l'équilibrage des productions entre les usines, dans le cadre du PIC / PDP.
Réservation de capacité de production et nouveaux projets auprès de 8 co-packers
* Réduction des coûts logistiques d'approvisionnement et de distribution. Réduction des stocks
de 10% sur les produits finis et 40% sur les matières premières en 18 mois.
* Suite à l'acquisition de Pago, Intégration planning et logistique du nouveau business Italien
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avr. 2009
déc. 2010
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Directeur Logistique
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Mayence - Allemagne
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* Restructuration des réseaux de distribution France et Espagne. 15% d'économies (€2,5m)
* Appel d'offre européen sur le transport du concentré d'orange en citernes. 6% d'économies
* Leadership fonctionnel logistique sur 8 pays. Meilleures pratiques. Budget global de €70m
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janv. 2005
juin 2007
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Distribution and Performance Manager
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Issy-les-Moulineaux, France
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Reporting au VP Supply Chain de Nestlé Waters
Budget logistique de €1,2 Milliards, 12 000 SKUs, 100 usines, 25 Millions de palettes / an
* Support, conseil, validation lors des projets d'investissement dans des entrepôts parmi les
100 usines du groupe. Suivi de projets majeurs en France, Italie, USA, Espagne, Turquie
* Développement et validation de la Politique Transport du groupe Nestlé Waters. Focalisation
sur les aspects coûts, environnement , sécurité, stratégie d'achat transport et logistique.
* Standardisation des Indicateurs de Performance Supply Chain. Reporting mensuel
* Standardisation des process et outils de prévisions des volumes et coûts de distribution
* Expert en solution de manutention et d'entreposage automatiques et manuelles pour Nestlé
Waters. Optimisation de la productivité et de la densité de stockage
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mai 2002
déc. 2004
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Coordinateur Supply Chain
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Issy-les-Moulineaux, France
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Reporting au Vice Président Supply Chain Monde de Nestlé Waters
Programme de « High Performance Logistics » pour réduire les coûts logistiques globaux
* Développement des meilleurs pratiques Transport et Entreposage pour Nestlé Waters
* Responsable d'une équipe de 5 personnes chargées d'identifier les opportunités de réduction
de coûts au travers de projets de 6 semaines dans chaque marché.
* Plus de €40m d'économies identifiés, mis au budget et suivis sur 12 pays (USA, Suisses,
Turquie, France, Canada, Espagne, Royaume-Uni...)
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janv. 2002
déc. 2009
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Contrôleur de Gestion Logistique
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NESTLE WATERS, Vittel, Contrex, Perrier, San Pellegrino
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Chiffre d'affaires de €250m, budget logistique de €40 m
Reporting opérationnel au DAF Allemand, reporting fonctionnel au VP Supply Chain
* Prévisions et suivi mensuels des volumes et des coûts logistique basés sur le processus S&OP
* Challenge permanent de la performance opérationnelle. Suivi des plans de réduction de coûts
* Expert Nestlé Waters Europe pour la prévision et l'analyse des variances de coûts logistiques
* Pilote sur un logiciel de prévision et suivi des coûts de distribution (transport, stockage...)
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avr. 2001
avr. 2002
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Senior Consultant
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KEARNEY INTERACTIVE (EDS - AT KEARNEY)
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* Projet de 3 mois chez un distributeur de chaussures discount. Reconfiguration du réseau de
distribution. Optimisation du déploiement des stocks et des livraisons de 600 magasins.
* Développement sous MS Access d'un outil d'optimisation des réseaux de distribution
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sept. 1999
mars 2001
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Senior Consultant en Supply Chain Management
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DELOITTE CONSULTING
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* Projet de 9 mois chez un des leaders du prêt-à-porter de luxe. Optimisation du
réapprovisionnement des boutiques. Re-engineering des processus, des outils et des
responsabilités. Réduction des ruptures de stocks, augmentation des ventes de 40%.
* Projet de 6 mois chez J.M Bruneau, leader français de la distribution d'articles et mobilier de
bureau. Schéma directeur logistique permettant le développement des ventes, menant à un
investissement majeur pour l'extension du dépôt principal en région parisienne.
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sept. 1995
août 1999
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Coordinateur de projets logistique
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RENAULT
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Département de la Production et de la Logistique Industrielle, Siège
Budget Transport annuel > €230m. Environnement "Just-in-Time"
* Responsable des processus et systèmes de gestion de transports d'approvisionnements des
usines Renault en Europe (France, Espagne, Slovénie)
* Prévisions en transport bâties sur les prévisions en besoin en pièces par les usines
* Expert fonctionnel du logiciel utilisé quotidiennement par les 30 gestionnaires transport
* Développement et mise en place d'un nouveau schéma de transport basé sur 10 plateformes
régionales en France, Allemagne, Espagne (cross-docking)
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Manager de transition, Consultant en Supply Chain
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Diplômes et formations
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sept. 1993
mai 1995
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Master of Business Administration Spécialisation en Gestion Industrielle et Logistique - note moyenne (GPA) de 3,7 / 4
- BAC+4
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University of Texas at Austin, USA
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sept. 1990
juin 1993
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diplôme d'Ingénieur Spécialisation en Production Industrielle - Parmi les 10 premiers sur 180 étudiants
- BAC+6 et plus
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Ecole Centrale de Lille, France
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Entreprenariat avec mon épouse
Associations humanitaires
Lecture, randonnée
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Important
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