CV créé le :
26/02/2023
CV modifié le :
26/02/2023
Dernière connexion :
26/02/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Chécy (45430)
Email :
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Port. :
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Responsable d'exploitation logistique, Sénior
Référence : 1439883
Expériences Professionnelles
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juin 2021
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Responsable d'exploitation logistique
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FM Logistic
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Prestataire Logistique / 110 personnes / 36M€ CA Annuel
-> Logistique : Assurer la réception des fournisseurs, le stockage, la
préparation et l'expédition pour le client en flux B to B et B to C
-> Gestion : Fixation et suivi des KPI de productivité
-> Management :Management direct de 3 cadres et 6 agents de maîtrise
-> RH : Recrutement / Gestion des plannings / Suivi des plans de
développement
-> Hygiène et Sécurité : Stockage produits à risque (ICPE) ; Focus
traçabilité et qualité (client du secteur de la Santé)
-> Commercial : suivi des KPI contractuels, animation du Comité de
Pilotage mensuel
-> Informatique : Key User WMS / UAT
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févr. 2017
avr. 2021
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Responsable de département
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METRO
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B to B / 12000m² / 50 personnes dont 5 managers / 40M€ CA Annuel
-> Logistique : Gestion des flux entrants, stockage et sortants
-> Management : Suivi des Plans de Développement Individuel ,
Développement de la transversalité et de l'esprit d'équipe
-> RH : Gestion des plannings / Gestion des congés / Recrutement
-> Hygiène et Sécurité : Respect normes ISO 22000 (attention particulière
à la chaîne du froid)
-> Commercial : suivi du Plan d'Activation Commerciale (promotions
nationales) / Développement Cross Merch-
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mai 2015
janv. 2017
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Coordinateur Opérationnel
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BUFFALO-GRILL
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5 restaurants - 5 directeurs / 25-40 salariés par restaurant / 1,5-3,5M€
-> RH : Recrutement, formation et accompagnement des directeurs /
Gestion des congés et remplacements
-> Gestion : Contrôle du compte d'exploitation des sites / Elaboration du
prévisionnel
-> Audits internes
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juin 2012
avr. 2015
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Directeur d'Exploitation
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BUFFALO-GRILL
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2 adjoints et 1 chef de cuisine / 30 salariés / 2M€
-> RH : Gestion des plannings et congés / Création contrats / DPAE /
Recrutement / Respect de la Convention Collective HCR
-> Gestion : Responsable du compte d'exploitation / Commandes
matières premières / Inventaires
-> Commercial : Partenariats entreprises / Prospection
-> Hygiène et Sécurité : Respect normes HACCP, élaboration ERP
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janv. 2007
mai 2012
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Cuisinier-pizzaïolo
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DEL ARTE
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management de l'équipe, veille au respect des engagements de
l'enseigne
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Diplômes et formations
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juin 2011
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Formation de Masseur- Kinésithérapeute
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IFMK Orléans
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juin 2007
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Obtention concours 1 ère année de médecine
- BAC+6 et plus
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Université François-Rabelais
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juin 2005
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Baccalauréat Scientifique
- BAC
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Lycée Jacques Monod
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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