18/10/1992 (31 ans)
Nationalité Libanais
Marié
Permis B
CV créé le :
17/08/2023
CV modifié le :
17/08/2023
Dernière connexion :
11/01/2024
Coordonnées
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Adresse :
*** *** *******
Bordeaux (33000)
Email :
******.******@****.***
Port. :
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Assistant F&B Manager, Confirmé
Référence : 1461170
Expériences Professionnelles
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juin 2021
mai 2023
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Assistant F&B Manager
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STAR
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* Gestion des stocks : organisation des commandes du pôle F&B,
relation fournisseurs, réception de la marchandise, inventaire mensuel,
respect des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
* Organisation des séminaires en coordination avec le service
commercial, mise en place et supervision du déroulement des services
(petit- déjeuner et séminaires)
* Organisation des plannings des équipes de la salle et de la cuisine,
répartition des tâches
* Comptabilité : calcul des ratios, préparation des éléments de paie,
Traitement des factures fournisseurs et facturation des clients
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août 2018
mars 2020
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Hôtel MONROE 4*A- Beyrouth
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* Organisation des évènements prévus, réalisation des plannings Mise en
place et supervision des services
* Responsable de l'inventaire, du matériel et des matières premières
* Petits déjeuners et room service
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janv. 2017
déc. 2017
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Responsable de bar
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Fit District GYM - Beyrouth
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* Suivi des inventaires de stocks afin de procéder aux commandes des
produits alimentaires et produits de fitness, en veillant à leur conformité
au moment des livraisons.
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déc. 2015
déc. 2017
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Responsable de salle
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Dip n Dip - Beyrouth
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* Organisation des plannings et supervision de la mise en place et du
service
* Management d'une équipe de 8 personnes : chargé du recrutement, des
briefs quotidiens, de la formation du personnel
* Commande et réception des matières premières
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janv. 2015
déc. 2015
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Responsable de salle
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Foodhalls SAL
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* Suivi des inventaires de stocks afin de procéder aux commandes des
produits, en veillant à leur conformité au moment des livraisons.
* Contrôle de la mise en pratique des règles d'hygiène par ISO,
vérification du bon fonctionnement des équipements, afin de garantir la
sécurité des lieux et du personnel.
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déc. 2012
déc. 2014
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Responsable de salle
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Foodhalls SAL
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* Surveillance de la salle et du bon déroulement des services, évaluation
de la qualité d'accueil et de la prise en charge des clients, veille à
l'application des règles en vigueur.
* Gestion des relations clients en leur offrant un accompagnement
personnalise, en mettant tout en œuvre pour leur offrir une expérience
agréable et développer leur fidélisation, prise de renseignements afin
d'évaluer leur satisfaction.
Divers postes de commis et chef de rang (Foodhalls SAL)
Beyrouth
* Saint George Yacht Club & Marine
* Mövenpick *****
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Diplômes et formations
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nov. 2020
janv. 2022
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Formation Responsable Comptable
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sept. 2015
juin 2020
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- BAC+3
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Arab Open Université - Liban
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Licence, Diplôme de Comptabilité et de Gestion
- BAC+3
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Université Libanaise/Faculté de tourisme * - Beyrouth
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Compétences
Excel, PowerPoint, Microsoft office, Outlook
Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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