CV créé le :
02/10/2023
CV modifié le :
02/10/2023
Dernière connexion :
27/10/2023
Coordonnées
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Adresse :
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Athis-Mons (91200)
Email :
***************@*******.***
Port. :
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LYASSINE, Sénior
Référence : 1466543
Expériences Professionnelles
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oct. 2022
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Chauffeur - Déménageur
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ASLAT Transport & Déménagement - Chanteloup en Brie - 77600
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mai 2022
sept. 2022
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Restaurant MAMS - Villejuif - 94800
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juil. 2007
juin 2021
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Cuisinier spécialisé en pizzas
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Alger
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- Préparation des commandes à emporter,
conditionnement des pizzas et autres (boissons,
desserts, etc) ainsi que des points réguliers avec les
livreurs pour coordonner l'activité.
- Gestion des commandes clients (type de pizzas,
quantités, boissons et autres)
- Traitement des encaissements, promotion de la carte
fidélité du restaurant
- Recrutement, formation et gestion d'une équipe de 7
collaborateurs
- Approvisionnement du poste de travail en ingrédients
divers, contrôle de la qualité des produits et vérification
du DLC, préparation du matériel à pizza
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien
régulier du four et contrôle de son bon état de
fonctionnement
- Inventaire des stocks des produits alimentaires,
passage des commandes de réapprovisionnement
auprès des fournisseurs, gestion des réceptions de
marchandises
- Préparation de la pâte à pizza selon la recette,
pétrissage à la main ou avec le pétrin, découpage des
patrons et surveillance de la levée jusqu'à l'épaisseur
voulue
- Présentation de la carte, des formules et des tarifs,
remise de conseils personnalisés pour guider les clients
dans le choix
- Réalisation des sauces d'accompagnement et des
garnitures, découpe des légumes, des viandes et autres
ingrédients.
- Scan des rayons et des emballages de produits pour
vérifier les dates d'expiration
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Diplômes et formations
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juil. 2022
juil. 2022
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Caces 1 3 5
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H institut
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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