Nationalité Italien
ère de 2 enfants
Permis A,B,C
CV créé le :
23/12/2023
CV modifié le :
23/12/2023
Dernière connexion :
30/04/2024
Coordonnées
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Adresse :
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Lunel-Viel (34400)
Email :
**********@*******.**
Port. :
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chef de cuisine, Sénior
Référence : 1480062
Expériences Professionnelles
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avr. 2015
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chef de cuisine
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Restaurant 0 buffet ( MAUGUI0)
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-Gestion des commandes
-Gestion des stocks et de la marchandises
-Elaboration des menus
-Gestion des plannings de l'équipe
-Préparation froides
-Préparation chaudes
- Mise en place du buffet
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avr. 2011
sept. 2014
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Cuisinier
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restaurant Lagrange(GRAU DU R01)
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-Remplacement du chef lors de ses repos
-Encadrement des 3 commis de cuisine
-Préparation froides
-Préparation chaudes
- Mise en place des desserts
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avr. 2008
sept. 2010
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Cuisinier -Grillardin
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restaurant EXTREME SUD (GRAU DU R01)
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-Contrôle des commandes et réception marchandises
-Préparation chaudes ( barbecue) et gestion des grillades
-Préparation froides
-Préparation chaudes
- Mise en place des desserts
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mars 2005
oct. 2007
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Animateur polyvalent
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hotel filaos( SENEGAL)
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- Accueil clientèle
Gestion de la base nautique ( catamaran, Planche à voile , Cande)
Animation spectacle le soir
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janv. 1999
févr. 2005
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Caddy Golf ( SENEGAL)
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Accueil clientèle
Cours de golf et compétition
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Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
musculation, tennis, foot, course à pied, VTT
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