CV créé le :
29/02/2024
CV modifié le :
29/02/2024
Dernière connexion :
29/02/2024
Coordonnées
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Adresse :
* ***** ** *******
Sannois (95110)
Email :
************@*****.***
Port. :
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Apprenti commis Pâtissier, Junior
Référence : 1491142
Expériences Professionnelles
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sept. 2023
févr. 2024
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Apprenti Pâtissier
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DAVID HAES CHOCOLATERIE COLOMBES (92)
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Réalisation: Entremet- Crémeux- Ganache- Ganache montée- Biscuit divers- Mousse- Fonçages
Approvisionnement du stock- Réception de la marchandise- Contrôle qualité des produits
Mise en valeur des produits finis
Nettoyage et désinfection du matériel- Nettoyage des locaux et du poste de travail
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sept. 2023
févr. 2024
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Apprenti commis Pâtissier
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DH Chocolatier, Pâtissier COLOMBES(92)
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Pâtisserie
approvisionnements de stock
Réception des marchandises et vérification de leur conformité
présentation et mise en valeur de produits finis commercialisés
Conduite des différentes cuissons
Contrôle de la qualité des produits (matières premières, produits intermédiaires,
produits finis)
Conditionnement (matières premières, produits intermédiaires, produits finis)
Identification des produits nom, quantité, date)
Choix, dosage, utilisation des produits de nettoyage, de désinfection.
Nettoyage et désinfection de l'outillage, du matériel, des locaux, du poste de travail
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juil. 2022
juil. 2023
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Apprenti Pâtissier
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BOKA ASNIÈRE-SUR-SEINE (92)
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Réalisations : Crèmes pâtissière - Fondants - Fraisiers - Tartes aux fruits - Façonnage - Pâte à choux -
galettes des rois - entremets - Ganache montée.
Nettoyage du matériels - Nettoyage du plan de travail - Désinfection des laboratoires - Conservation
des denrées.
Rangement du matériels - gestion du stock.
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nov. 2021
déc. 2021
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Stagiaire Pâtissier en entreprise
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BOKA ASNIÈRES-SUR-SEINES (92)
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Réalisations : Crème pâtissière - Galettes des rois - Bûches de Noël - Tartes aux fruits - Entremets.
Nettoyage du plan de travail et des ustensiles - Rangement du matériel.
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mai 2021
juin 2021
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Stagiaire en Boulangerie Pâtisserie
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AUX FIN GOURMETS (78) HOUILLES
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Réalisations : Fondant - Fraisier - Tartes (Fruits) - Montage - Pâte à choux - Forêt noire - Flan.
Nettoyage du plan de travail et des ustensiles - Rangement du matériel.
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Diplômes et formations
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sept. 2023
févr. 2024
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BTM pâtisserie
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EPMT (75) PARIS
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juil. 2022
juil. 2023
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EPMT (75) PARIS
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sept. 2019
juil. 2022
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Institue Gustave BAGUER (92) ASNIÈRES-SUR-SEINE
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juin 2018
juin 2019
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Brevet des Collèges
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Collège VOLTAIRE (95) SARCELLES
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Compétences
Excel, Word, Open Office
Compétences linguistiques
Centres d'intérêts
Cuisiner en famille
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